Torrada de fetge d'ànec amb poma i reducció de vi dolç

Torrada de fetge d'ànec amb poma i reducció de vi dolç

Torrada de fetge d'ànec amb poma i reducció de vi dolç

4 llesques de pa
1 poma
fetge de ànec
vi dolç
cigoulette

Fer al foc un puré amb la poma pelada i tallada amb una mica d’aigua,tar el xaafar-la amb una forquilla.
Al foc fer una reducció amb el vi dolç (oporto, mistela, …)
Tallar el fetge a llesques i pasar-ho per una paella lleugerament enfarinat-

Presentar la torrada amb el puré de poma i el foié i sal maldon.

Mmmmmmmmmmmm, bonisssim

Compaeteix!

Alguna cosa a dir?

Loading Facebook Comments ...

2 thoughts on “Torrada de fetge d'ànec amb poma i reducció de vi dolç

  1. Pingback: Cuina en miniatura VII (i última) | diluvi

  2. 1

    If you are interested in topic: earn extra income from home ukutabs – you should read about Bucksflooder first

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  1. […] Torrada de fetge d’ànec amb poma i reducció de vi dolç Post in: […]